【材料】３人分 調理時間４０分

＜種＞ 合挽肉・・・・・・２００g

みじん切り玉ねぎ・１/２個

バター・・・・・・１０g

パン粉・・・・・・大さじ２

卵・・・・・・・・１個

塩胡椒・・・・・・適量

ナツメグ・・・・・適量

【作り方】

① サツマイモをラップで包み、電子レンジ（６００w）で約７〜８分加熱し火を通す。

② ①のサツマイモを取り出し、粗熱を取り、縦半分に切る。中心の身の部分をスプーンで厚み１.５cm ほど残しくり抜く。くり抜いた身は別のボウルに移し、よく潰す。

③ ＜種を作る＞みじん切り玉ねぎ、バターを耐熱容器に入れラップし、電子レンジ（６００w）で約 ３分加熱する。取り出し粗熱を取る。

④ 種の材料、③の玉ねぎをボウルに入れ、練るようによく混ぜ合わせる。

⑤ さつまいもの内側に薄く小麦粉を振り、④の種を詰める。②の潰したサツマイモを種が隠れるよう に蓋をする。

⑥ 表面に薄くオリーブオイルを塗り、電子レンジ（６００w）約７〜８分加熱し火を通す。

⑦ 火が通ったら、とろけるチーズを乗せ、バーナーで溶かす。又はオーブンで１分焼く。

⑧ ３等分に切り分け器に盛りつける。

＜ポイント＞

②③⑦の行程は食材や容器が熱くなっているので、火傷に注意して下さい。

サツマイモ・・・・１本

小麦粉・・・・・・大さじ１

スライスチーズ・・２枚

オリーブオイル・・大さじ１

ひで＠サプリメント管理士

健康食品関連企業にてユーザー様の健康管理をサポート。ヘルスケアに関するトータルバランスを考え資格取得に奮闘。現在は最先端医療クリニックの経営に参加しながら、血液検査や遺伝子検査による未病処置のためのオーダーメイドのサプリや治療をプロデュース。

■□■健康分野資格■□■

★サプリメント管理士　★メンタルセラピスト　★カラーセラピスト

★食生活アドバイザー　★薬学アドバイザー　★美容薬学アドバイザー

 

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