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ほっこり芋のブルーチーズ焼き

【材料】2〜3人分 調理時間20分

サツマイモ・・・・・・・1/2個

ジャガイモ・・・・・・・1個

ミニトマト・・・・・・・3個

ニンニク・・・・・・・・1片

ブルーチーズ・・・・・・150g

とろけるチーズ・・・・・100g

塩コショウ・・・・・・・適量

オリーブオイル・・・・・大さじ1

 


【下準備】

ニンニクはみじん切りにする。


【作り方】

① サツマイモ、ジャガイモは乱切りにし、流水してデンプンをとりラップに包む。電子レンジ(600w)で約5〜6分加熱し火を通す。

② 耐熱皿に①とミニトマトを並べ、ニンニク、ブルーチーズ、とろけるチーズ、塩コショウ、オリーブオイルを乗せる。

③ オーブントースターで約6分こんがり焼いて完成。

 


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