【材料】２〜３人分

調理時間１５分

サツマイモ・・・・・・・・１本

メープルシロップ・・・・・大さじ６

揚げ油・・・・・・・・・・適量

【下準備】

サツマイモを軽く水洗いし、長さ２〜３等分に切り分け、１cm 角の棒状に切り、水にさらす。
ペーパータオルでよく水気を拭き取る。

【作り方】

① フライパンに揚げ油を入れ火にかけ、約１６０℃〜１７０℃に温める。サツマイモを入れ中火で揚げる。

② サツマイモが薄いきつね色になってきたら強火にし、こんがりきつね色になるまでカリッと揚げ、よく油を切る。

③ フライパンにメープルシロップを入れ火にかけ、ぷくぷく泡たってきたら②を加える。

④ 菜箸でサツマイモにシロップが絡むように優しく混ぜる。

⑤ クッキングシート等にくっつかないように広げ粗熱を取り、器に盛りつける。

＜ポイント＞

シロップに生姜汁や胡麻など入れてみて下さい。

シナモンパウダーやココアパウダーを振りかけるのもおすすめです。

ひで＠サプリメント管理士

健康食品関連企業にてユーザー様の健康管理をサポート。ヘルスケアに関するトータルバランスを考え資格取得に奮闘。現在は最先端医療クリニックの経営に参加しながら、血液検査や遺伝子検査による未病処置のためのオーダーメイドのサプリや治療をプロデュース。

■□■健康分野資格■□■

★サプリメント管理士　★メンタルセラピスト　★カラーセラピスト

★食生活アドバイザー　★薬学アドバイザー　★美容薬学アドバイザー

 

その他にも多種多様な資格を持つ特異な性格！

■□■その他の資格■□■

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