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注目度の高い「グルテンフリー」は、健康志向の方に人気があります。グルテンフリー食材といえば米粉などが思い浮かびますが、さつまいももグルテンフリー食材として活用できるのをご存じですか。甘くておいしいさつまいもは、おかずやおやつとしてさ…
クリームたっぷりのスイーツや揚げたてのポテトチップと違い、素材の良さを活かした干し芋。筋トレやダイエット時のおやつとしても親しまれています。とはいえ、干し芋にはメリットとデメリットが存在するのをご存じですか。そこで今回は、干し芋を筋…
さつまいもはアク抜きをした方が良いと知っていても、なぜアク抜きが必要なのかご存じですか。さつまいもを切ったままにしておくと、黒くなってしまうからアク抜きをする必要があると思う方もいるでしょう。確かに見た目を良くするためにアク抜きをす…
「食欲の秋」「スポーツの秋」「読書の秋」など、秋はさまざまな楽しみが増える季節です。過ごしやすい気候になり、食べものもおいしい季節ですよね。子どもたちの芋掘り体験でも馴染みの深いさつまいもも、秋の醍醐味のひとつといえるでしょう。とは…
さつまいもは主食にもなる野菜ですが、炭水化物が気になる方も多いのではないでしょうか。炭水化物を摂ると太りそうだからというイメージが先行し、ダイエット目的で炭水化物を抜いている方もおられるかもしれません。しかし、炭水化物をまったく摂ら…
栄養豊富なさつまいもは、メインのおかずやあと一品欲しいときのおかずとして、とても便利な食材です。冷凍保存できるので、上手に活用してお弁当作りを楽しく続けてみませんか。今回は、甘いおかずからスパイシーなおかずまで、さつまいもを使ったお…
さつまいもは栄養豊富で離乳食向きの食材です。自然な甘さがあり、赤ちゃんにも人気がありますが、少量ずつ離乳食を作るには手間がかかってしまいます。家事や仕事で時間がないときは、離乳食作りも嫌になってしまうこともあるかもしれません。とはい…
グリーンカーテンといえば、アサガオやへちまを思い浮かべる方が多いですよね。定番のグリーンカーテンではありませんが、実はさつまいもでもグリーンカーテンが作れます！さつまいもは栽培方法が簡単で、秋になればさつまいもを収穫できる可能性もあ…
さつまいもは皮まで食べられるため、子どものおやつに使用される頻度の高い食材です。自然な甘さがあるさつまいもは、子どもにも人気がありますよね。とはいえ、大学芋などさつまいもの皮まで食べるおやつは、農薬が心配という方もいるでしょう。そこ…
さつまいもは甘くておいしいですよね。さつまいもはダイエットにもおすすめといわれていますが、何となくカロリーが高そうで、二の足を踏んでしまうこともあるのではないでしょうか。確かにさつまいものカロリーは、ほかの野菜に比べて高い場合もあり…
「いつ芽がでるのかな」とワクワクしながらさつまいもの発芽を待っていたのに、発芽する気配がない。簡単に育てられるはずなのに、なぜ発芽しないのか気になってしまいますよね。そんなときはもう一度、さつまいもが発芽するために必要な条件を見直し…
「さつまいもは乾燥に強い植物といわれているけれど、真夏でも水やりはしなくても大丈夫なの？」 そんな疑問をもたれた方もいるでしょう。確かにさつまいもは水やりが少なくても育つ植物ですが、真夏など気温が高いときには、水やりにもいくつかの注…
さつまいもは、冷凍保存できる便利食材です。賞味期限が延びますし、時短料理にも最適です。とはいえ、解凍方法を間違うとぶよぶよでおいしくないさつまいもになってしまうこともあります。せっかく冷凍したならおいしい状態で頂きたいですよね。そこ…
「冷蔵庫なら安心！と思って、さつまいもを冷蔵庫で保存していたら腐ってしまった」そんな経験はありませんか。常温だと腐りやすいイメージがあるから、冷蔵庫の方が良いのでは？と思われた方もいるでしょう。しかし、さつまいもは他の野菜と少し勝手…
さつまいもは天然の甘さがあり、赤ちゃんに人気のある離乳食のひとつです。ただ、「美味しそうにパクパク食べてくれるけど、食べ過ぎが気になる」ということはありませんか？さつまいもは栄養満点の食材ですが、離乳食として与えるときはいくつかの注…
