アーカイブ：2021年 4月
イタリアを代表する伝統菓子のビスコッティ。ビスコッティは、イタリアのトスカーナ地方が発祥と言われています。2度焼きしたという意味のビスコッティはカリッと硬めのお菓子ですが、コーヒーや紅茶によく合うちょっとオシャレな洋菓子です。…
煮崩れしやすいさつまいもの甘煮を今日こそキレイに仕上げたいと思いませんか?さつまいもの甘煮は見た目もキレイで美味しそうに見える料理なので、お弁当にも最適ですよね。でも、煮ている間にドロドロになってしまっては台無しです。…
さつまいもが美味しくて、つい食べ過ぎてしまった経験はありませんか?さつまいもは美容や健康に嬉しい栄養素がたくさん含まれているので、意識して食べる方もいるでしょう。でも、食べ過ぎてしまったときの影響って気になりますよね。そこで…
さつまいもといえば旬は秋ですが、一年を通してスーパーで安価で売られています。味に甘みがあり、甘露煮やてんぷらにすればご飯のおかずとして、焼き芋やスイートポテトにすればおやつとして美味しくいただくことができます。その他にも炒め…
ドーナツが食べたいけどカロリーが気になる!でも、子供のためには栄養のあるおやつを作ってあげたい!そんなあなたにおすすめなのが、スイートベジジュース入りの揚げないお豆腐ドーナツです。小さく丸めた生地を繋げて作るので、お…
家庭菜園でさつまいもを作っていると、茎をどうしようか迷いますよね。スーパーで見かけるのは、収穫されたさつまいもばかりでさつまいもの茎は中々見かけません。そのため、家庭菜園でいざ作ってみると、茎の処理に困ってしまうこともあるでしょう。…
「さつまいもを種芋から育てるのってどんなメリットがあるの?」ホームセンターでさつまいもの苗を見ても、高いからとさつまいもの栽培を断念してしまうこともありますよね。さつまいもを栽培するよりも、収穫されたさつまいもを買う方がいいと思って…
イモ類であるさつまいもは、カロリーを気にして食べるのを避ける人も多いかもしれません。しかし、身体に必要な栄養素を豊富に含んでおり、健康だけではなく美容にも効果的な食材です。甘みがあってスイーツでも料理でも美味しく食べられる食…
さつまいもの苗はホームセンターで買うのが当たり前と思っているあなた!さつまいもの苗が簡単に作れることをご存知ですか?難しそうなイメージを持たれる方もいますが、試してみると案外上手くいくものです。さつまいもの芽出しの方法を知れ…
畑でさつまいもを栽培できたら理想ですが、住んでいる環境によっては難しいこともありますよね。「子供に野菜を育てる楽しみを知って欲しい」そんな思いから家庭菜園をはじめたいと思う方も多いのではないでしょうか?畑がなくても諦める必要…
クッキーの生地の厚さと焼き加減で、食感が変わるスイートベジジュース入りクッキー!卵やバター、砂糖を使用せずに作った甘さ控えめのクッキーです。薄力粉の代わりに栄養価の高いオートミールを使用しているので、朝食にも食べられますよ。…
あなたの子供は野菜嫌いではありませんか?お肉やお魚料理は食べるのに、野菜の小鉢がいつも残ってしまったり、人参やブロッコリーなどの特定の野菜をはじいてしまったり、子供が野菜嫌いだと、栄養の偏りが心配になりますよね。それに、料理…
待ちに待ったさつまいもの収穫日!芋掘りをしてみると、青々とした葉っぱの下から現れたのは、小さなさつまいもばかり。丹精込めて作ったさつまいもが小さいものばかりだったり、数が少なかったりすると残念ですよね。そこで、さつまいもが小…
和菓子の定番、どら焼きを子供と一緒に作ってみませんか?どら焼きの皮にスイートベジジュースを加え、甘さを引き出しました。砂糖の量もカットできるのでおすすめですよ。スマイルマークの焼き印風に仕上げれば、お子さんも笑顔になるかもし…
最近ヴィーガンやベジタリアンといった言葉を耳にする機会が増えた気がしませんか?健康志向の高まりや環境への配慮から、ヴィーガンやベジタリアンを目指す方もいるようです。ヴィーガンとベジタリアンの違いを知ると、食の世界も楽しくなる…
