アーカイブ：2021年 10月
さつまいもは簡単に育てられる作物ですが、日頃からお手入れをすることで、美味しいさつまいもができるでしょう。でも、何から始めたら良いのか、何に気を付けたら良いのかわからないこともありますよね。そこで今回は、さつまいも栽培後のお手入れ法とさつま…
食物繊維がたっぷり含まれているさつまいも。旬の時期には食べたくなる方も多いのではないでしょうか？電子レンジでも簡単に調理できるので、手軽に取り入れられますよね。でも、食べてみたら固くてがっかり。干からびたようなさつまいもはお世辞にも…
自然な甘みが特徴の干し芋は、小さいお子さんから高齢者まで幅広い年代に人気があります。スナック菓子を食べるよりも健康的で、小腹が空いたときにも安心して食べられます。干し芋は家庭で手作りできるので、この機会に干し芋を作ってみませんか？今回は、失…
さつまいもの品種の中にキレイなオレンジ色のさつまいもがあるのをご存知ですか？アヤコマチは、安納芋や紅あずまと異なり、切ったときの断面が色鮮やかなオレンジ色をしています。色味を活かしてさまざまな料理に応用することもできるでしょう。今回は、オレ…
「甘いおやつに飽きてしまった」そんなときにおすすめなのが、スイートベジジュース入り米粉せんべいです。スイートベジジュースに塩を加えて作るので、甘じょっぱいせんべいが作れます。さらに、子どもと一緒に作れる簡単おやつなのも嬉しいところ。…
さつまいもは、いつの時代にどんな経緯で日本へやってきたのでしょうか？今では一般的になったさつまいも。歴史について調べてみると新しい発見があるかもしれません。鹿児島県はさつまいもの生産地として有名ですが、なぜさつまいもの生産量が多いのか気にな…
さつまいもダイエットを始めると、GI値が気になりませんか？特にさつまいもダイエットを行う場合は、さつまいものGI値が一番気になるところではないでしょうか。今回は、さつまいもの調理法によって変わるＧＩ値とさつまいもダイエットにおすすめなポイン…
「さつまいもの収穫時期になり、ワクワクしながら収穫したのにさつまいもが甘くなかった」甘いさつまいもを期待していたのに、甘くないと残念ですよね。期待が大きければ尚更です。なぜさつまいもが甘く育てられなかったのか気になりますよね。さつまいもを甘…
さつまいもは比較的育てやすい作物ですが、どの地域で多く育てられているのかご存知ですか？さつまいもは、栽培される地域の土や環境によって味が異なる場合があります。スーパーでさつまいもを購入する際に、産地を意識しながら見るてみると面白いかもしれま…
甘くないさつまいもを買ってしまったときのお手軽レシピ！甘さを調節したスイートベジジュース入りのスイートポテトはいかがですか？生クリームの代わりに牛乳を使用し、冷蔵庫の牛乳もフル活用しています。黒ゴマやシナモンをトッピングして見た目と味に変化…
