アーカイブ：2022年 2月
甘酸っぱいレモンヨーグルトクッキーは、甘いクッキーが苦手な方にもおすすめです。ヨーグルトとレモンの酸味のバランスが絶妙！酸っぱ過ぎず甘過ぎないクッキーに仕上げました。ヨーグルト入りなので、お子さんのカルシウム補給にぴったりです。…
さつまいもの黄色を活かした料理を作ろうと思ったとき、さつまいもが黒くなっていたら残念ですよね。黄色が映える大学芋やふかし芋、煮物などの料理は、見た目が美味しさを左右することもあるでしょう。そこで今回は、今日からすぐに実践できる！さつ…
「さつまいもを食べるといつもお腹がゴロゴロする」こんなお悩みはありませんか。おならが気になって、さつまいもを食べるのをためらってしまう方もいるでしょう。ただ、さつまいもには食物繊維やビタミンＣなど、栄養が豊富に含まれているので、美容…
さつまいもは、栄養価が高くおやつにおすすめの食材です。自然な甘みと腹持ちの良さから幅広い年代の方に親しまれています。でもなぜ、さつまいもがおやつにおすすめなのか気になりませんか。今回は、さつまいもがおやつにおすすめの理由と、さつまい…
皮の色が白っぽい、ほくほく系の黄金千貫(コガネセンガン）は、スーパーでもあまり見かけない珍しい品種のさつまいもです。とはいえ、収穫量は安納芋や紅はるかよりも多く、でんぷんを使った焼酎や加工品に数多く活用されています。ほかのさつまいも…
さつまいもは料理によって、切り方が変わります。たとえば、短冊切りやさいの目切り、乱切りなど。料理を美味しくするために、適した切り方で調理しましょう。切り方を変えることで、煮崩れを防いだり、味を染み込みやすくしたりするメリットがありま…
さつまいもは、「さつまいも＝甘い」というイメージが強く人気の高い食材ですが、さつまいもの甘さが苦手な方もいますよね。さつまいも以外にも甘いお菓子や甘い味付けが苦手な方もいるでしょう。お菓子や料理であれば、砂糖やみりんの量、選ぶ食材に…
「さつまいもダイエットに興味があるけれど、夜に食べると太るの？」と気になっている方はいませんか。さつまいもダイエットは、主食をさつまいもに置き換えることでダイエットを目指す方法です。夜しかさつまいもダイエットができない方や、どの時間…
「さつまいもが青くなっているけど、食べても大丈夫なのか心配」と思うことはありませんか？さつまいもを調理していると、青く変色する場合があります。青くなるものとならないものの違いや、キレイな黄色を保つ方法を知りたい方のために、今回はさつ…
