アーカイブ：2022年 10月
さつまいもはアク抜きをした方が良いと知っていても、なぜアク抜きが必要なのかご存じですか。さつまいもを切ったままにしておくと、黒くなってしまうからアク抜きをする必要があると思う方もいるでしょう。確かに見た目を良くするためにアク抜きをす…
「食欲の秋」「スポーツの秋」「読書の秋」など、秋はさまざまな楽しみが増える季節です。過ごしやすい気候になり、食べものもおいしい季節ですよね。子どもたちの芋掘り体験でも馴染みの深いさつまいもも、秋の醍醐味のひとつといえるでしょう。とは…
さつまいもは主食にもなる野菜ですが、炭水化物が気になる方も多いのではないでしょうか。炭水化物を摂ると太りそうだからというイメージが先行し、ダイエット目的で炭水化物を抜いている方もおられるかもしれません。しかし、炭水化物をまったく摂ら…
栄養豊富なさつまいもは、メインのおかずやあと一品欲しいときのおかずとして、とても便利な食材です。冷凍保存できるので、上手に活用してお弁当作りを楽しく続けてみませんか。今回は、甘いおかずからスパイシーなおかずまで、さつまいもを使ったお…
さつまいもは栄養豊富で離乳食向きの食材です。自然な甘さがあり、赤ちゃんにも人気がありますが、少量ずつ離乳食を作るには手間がかかってしまいます。家事や仕事で時間がないときは、離乳食作りも嫌になってしまうこともあるかもしれません。とはい…
