秋になると、保育園や幼稚園で芋掘り行事がはじまるところも多いでしょう。子どもが芋掘りに興味を持つきっかけに絵本の読み聞かせをしてみませんか。もちろん、芋掘りが終わってから読んであげるのもおすすめです。芋掘り後は、さつまいもがより身近…
白いご飯のお供には、甘辛い味付けの「さつまいものそぼろ煮」がピッタリ！豚肉のコクとさつまいもの甘みが美味しさを引き立てます。さつまいものそぼろ煮にスイートベジジュースを加えると、砂糖の量も減らせます。さつまいも入りのボリューム満点お…
「安納芋と普通のさつまいもの違いって何だろう？」同じさつまいもでも品種によって、味や食感に違いがあります。さつまいもはどれも美味しいけれど、さらにさつまいもについて詳しくなりたい方のために、安納芋と普通のさつまいもの違いを徹底解説します！お…
「干し芋を作っていたら雨が降ってきた！」そのまま干していても良いのか、室内に取り込んだ方が良いのか気になりますよね。外出先で雨に降られた場合はすぐに対処ができません。そこで、今回は雨の日の干し芋の扱い方と天候に左右されない干し芋の作…
「甘くて美味しいさつまいもは、食べると太るの？」確かにさつまいもの主成分は炭水化物であり、ご飯と同様に主食としても食べられてきた背景があります。とはいえ、さつまいもは食べ方次第でダイエット向きの食材にもなります。そこで今回は…
米粉を使ったもちもちのチョコバナナケーキをおやつに作ってみませんか？バナナの自然な甘みたっぷりなので、砂糖不使用でも美味しく頂けます。時間が無くても電子レンジを活用すれば、あっという間におやつが作れますよ。食べたいときにすぐできる「…
さつまいもを洗うときに気をつけるべきポイントがあるのをご存じですか？美味しく食べるためには、さつまいもの下準備が大切です。「洗い方はみんな同じでしょ」と思わずに、正しい洗い方について確認してみましょう。今回は、さつまいもの正しい洗い…
干し芋は自宅でも簡単に作れるため、健康を気遣う方にとってはおすすめのおやつです。ただ、自宅でせっかく作ったのに、干し芋が硬くてガッカリした経験もあるのではないでしょうか。硬い干し芋は噛む回数が増えるのであごが鍛えられますが、どうせだ…
さつまいもの切り口が白くなってしまったとき、考えられる原因は2つです。白くなっても食べられるのか食べられないのか気になりますよね。食べられる場合もあるので、捨ててしまう前にもう一度確認することをおすすめします。そこで今回は、さつまい…
雪を連想させるコロンとしたクッキーのスノーボール。可愛らしい見た目でプレゼントにも最適です。外がサクサクのスノーボールは、口に入れるとほろほろ食感に変わります。家にある材料で作れるのも嬉しいですね。今回ご紹介するスノーボールは、アー…
さつまいも1本の重さがわかれば、さつまいも料理をもっと美味しく作れるかもしれません。レシピの中には、「さつまいもMサイズ1本」「さつまいも200ｇ」と書かれていることもありますよね？でも、200gってどのくらいの大きさのさつまいもな…
さつまいもの風味を活かした芋ようかん！でも、ようかん作りのためだけにようかんの型を買うのはもったいないと思いませんか？ようかん専用の型がなくても、ご家庭にあるもので代用できるので安心してくださいね。しかも、材料は3つのみ！スイートベジジュー…
甘い焼き芋は好きですか？焼き芋として人気の高い安納芋は、ねっとり系の代表格で甘い蜜がたっぷり含まれています。最近の焼き芋の主流派甘いさつまいもが多く、甘いさつまいもが好きな方に喜ばれる反面、苦手な方にとっては辛いですよね。甘いさつま…
グルテンフリーの簡単レシピ！米粉のお団子を作ってみませんか？米粉だけで作ると硬くなりがちな米粉のお団子ですが、材料に食材をプラスすることで、柔らかいお団子になります。モチモチしすぎず、適度な硬さなので懐かしいお団子が食べたい方にピッタリです…
さつまいもの生産地として有名な鹿児島県は、さつまいもを使った郷土料理も豊富にあります。そこで、「郷土料理って難しそう」というイメージがある方でも挑戦しやすいレシピに挑戦してみませんか。郷土料理は、各地域の名産品を活用して地域ごとの良…
