さつまいもは比較的育てやすい作物ですが、どの地域で多く育てられているのかご存知ですか？さつまいもは、栽培される地域の土や環境によって味が異なる場合があります。スーパーでさつまいもを購入する際に、産地を意識しながら見るてみると面白いかもしれま…
甘くないさつまいもを買ってしまったときのお手軽レシピ！甘さを調節したスイートベジジュース入りのスイートポテトはいかがですか？生クリームの代わりに牛乳を使用し、冷蔵庫の牛乳もフル活用しています。黒ゴマやシナモンをトッピングして見た目と味に変化…
「さつまいもがスーパーに出回る時期はいつだろう？」年間通して栽培される野菜もありますが、さつまいもには旬があります。スーパーで買うなら美味しいさつまいもを買いたいですよね。スーパーに出回る時期がわかれば、ピンポイントでさつまいもを探…
「子どもにケーキを作ってあげたいけど、時間がなくて手間暇かけられない！」そんな方におすすめなのが、炊飯器で作れるさつまいもとスイートベジジュース入りケーキです。ホットケーキミックスを使用しているので、材料を混ぜて炊飯器のスイッチを押…
さつまいもの旬は秋なのに、スーパーに行けば夏でも手に入りますよね。ほかの野菜も旬以外に入手できるようになりましたが、さつまいもは秋しか収穫できません。そのため、旬の時期のような大きなさつまいもを見かけることは少ないのではないでしょうか。…
もうすぐお月見！まっしろな団子も良いけれど、今年はお月さまのような黄色い団子を飾ってみませんか？黄色の秘密はさつまいもです。さつまいもを入れることで、キレイな黄色のお団子ができますよ。子どもと一緒に作れる簡単なレシピなので、良かった…
秋も深まりさつまいもが食べたくなる頃。スーパーで買ってきたさつまいもが甘くなくてがっかりしたことはありませんか？甘いさつまいもを期待していたのに外してしまうと悲しいですよね。甘いさつまいもを見つけるためには、選び方のポイントを知るこ…
秋になり暑さが和らいでくると、温かい食べ物が食べたくなりませんか。秋の味覚の代表格といえば、ほくほくのさつまいも！栄養価も高くおやつに最適ですね。ところで、さつまいもはどこからやってきたのかご存じですか？なぜさつまいもと呼ばれるのか、ふと気…
「さつまいもを栽培してみたいけど、育てるスペースがない」場所の問題で諦めてしまった方にとっては、袋栽培が解決策になるかもしれません。さつまいもといえば、広大な畑が必要だったり、大きめのプランターを用意しなければならなかったり、準備が大変そう…
ほったらかしの調理で焼き芋が作れたら、時間を有効活用できると思いませんか？アウトドアで焼き芋を作るときは、枯れ葉を用意して焚火でじっくりさつまいもを焼く方法をとるでしょう。レジャー感覚で楽しみながら作れるメリットはありますが、後始末や焼き芋…
さつまいもを放置していたらカビが生えてしまった！カビが生えたさつまいもは食べられるのか気になりますよね。さつまいもを無駄にしたくないけれど、安全に食べたいという方のために、さつまいもにカビが生えたときに食べられるのか？対処法と注意点について…
「さつまいもは一年中スーパーで見かけるけど、旬はいつなんだろう」と疑問に思ったことはありませんか？確かに、夏でも冬でもスーパーに行けば、さつまいもを購入できます。さつまいも掘りは秋に行うから、秋が旬なのでは？とも思いますよね。さつまいもには…
さついもの収穫時期になり、ワクワクしながら収穫したら、さつまいもが虫食い状態。丹精込めて育ててきたさつまいもが虫食いだらけだと悲しくなりますよね。また、スーパーで買ってきたさつまいもをカットしたら、断面が穴あきだと調理する気がそがれてしまう…
ケーキやクッキー、マフィンなどは、小麦粉を使って作りますよね。美味しいおやつでも、小麦アレルギーがあるとお菓子作りを躊躇してしまう方もいるのではないでしょうか。今回ご紹介する米粉のクッキーは、見た目がクッキーと似ていても、小麦なしの原材料に…
シンプルに焼き芋で食べても、色々な調理に使っても美味しいさつまいもは、スーパーパワーを秘めているヘルシー野菜といえます。それはミネラルや食物繊維、ビタミンや植物性栄養素などが豊富に詰まっていて、その健康効果は目を見張るものがあるからです。焼…
