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おいもワールド|さつまいも情報配信サイト

タグ:グルメ

栄養豊富なさつまいもは、メインのおかずやあと一品欲しいときのおかずとして、とても便利な食材です。冷凍保存できるので、上手に活用してお弁当作りを楽しく続けてみませんか。今回は、甘いおかずからスパイシーなおかずまで、さつまいもを使ったお…

長野県の郷土料理といえばおやきが有名ですよね。素朴な味わいに懐かしさを感じる方もいるのではないでしょうか。おやきは小麦粉で作るのが一般的ですが、このレシピでは米粉を使ってグルテンフリーに仕上げました。具材には、天然の甘みたっぷりの安…

「さつまいもは子どもにおすすめの食材ですが、ふかし芋だけだと飽きてしまって食べてくれない」そんなときに活躍するのが、さつまいものレシピです。甘じょっぱい味付けのさつまいもの塩バターソテーやおやつの定番!スイートポテトなど、子どもに人…

さつまいもは茹でるだけでも美味しくなります!焼き芋やふかし芋など、さまざまな調理法がありますが、さつまいもを茹でる方法もおすすめです。さつまいもを茹でると、適度な水分が残るためしっとり仕上がります。今回は、茹でるだけで美味しくなる、…

自然な甘みのさつまいもと、ほどよい塩味のクリームチーズがベストマッチの一品です。クリームチーズには、カルシウムやたんぱく質、ビタミンAなどが豊富に含まれています。さつまいもにも、ビタミンCやビタミンE、カリウムなどが含まれているため…

甘酸っぱいレモンヨーグルトクッキーは、甘いクッキーが苦手な方にもおすすめです。ヨーグルトとレモンの酸味のバランスが絶妙!酸っぱ過ぎず甘過ぎないクッキーに仕上げました。ヨーグルト入りなので、お子さんのカルシウム補給にぴったりです。…

さつまいもは料理によって、切り方が変わります。たとえば、短冊切りやさいの目切り、乱切りなど。料理を美味しくするために、適した切り方で調理しましょう。切り方を変えることで、煮崩れを防いだり、味を染み込みやすくしたりするメリットがありま…

蒸し器を使って作るふかし芋は、シンプルな調理法ながらさつまいもの甘みを存分に楽しめる調理法です。もともと甘いさつまいもなら、蒸すことでより一層甘くなるでしょう。さらに、ふかし芋はさつまいもダイエットにも取り入れられる調理法です。蒸し…

水や牛乳を使わないで作る、スイートベジジュース入りのひとくちお豆腐ドーナツ!子どもが手に持って食べやすい大きさなので、おやつに最適です。ホットケーキミックスを使うことで、簡単に作れますよ。生地に練り込んだ黒ゴマが丁度良いアクセントになります…

「豆乳が大量にあって消費できない」「毎日豆乳を飲むのに飽きてしまった」そんな方におすすめなのが、豆乳のブラン・マンジェです。シンプルな材料で作れて手間暇もかかりません。冷蔵庫にある材料でできる手軽さが嬉しいですね。スイートベジジュー…

白いご飯のお供には、甘辛い味付けの「さつまいものそぼろ煮」がピッタリ!豚肉のコクとさつまいもの甘みが美味しさを引き立てます。さつまいものそぼろ煮にスイートベジジュースを加えると、砂糖の量も減らせます。さつまいも入りのボリューム満点お…

米粉を使ったもちもちのチョコバナナケーキをおやつに作ってみませんか?バナナの自然な甘みたっぷりなので、砂糖不使用でも美味しく頂けます。時間が無くても電子レンジを活用すれば、あっという間におやつが作れますよ。食べたいときにすぐできる「…

雪を連想させるコロンとしたクッキーのスノーボール。可愛らしい見た目でプレゼントにも最適です。外がサクサクのスノーボールは、口に入れるとほろほろ食感に変わります。家にある材料で作れるのも嬉しいですね。今回ご紹介するスノーボールは、アー…

さつまいもの風味を活かした芋ようかん!でも、ようかん作りのためだけにようかんの型を買うのはもったいないと思いませんか?ようかん専用の型がなくても、ご家庭にあるもので代用できるので安心してくださいね。しかも、材料は3つのみ!スイートベジジュー…

グルテンフリーの簡単レシピ!米粉のお団子を作ってみませんか?米粉だけで作ると硬くなりがちな米粉のお団子ですが、材料に食材をプラスすることで、柔らかいお団子になります。モチモチしすぎず、適度な硬さなので懐かしいお団子が食べたい方にピッタリです…

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