イモ掘りをした経験はありますか?さつまいもを掘る体験は、幼稚園や子供のときの行事として行うことがあります。

掘ったイモを自宅に持ち帰って調理してもらうのも楽しみのひとつでしたよね!さつまいもにはいろいろな栄養素が含まれているので、事前にどのようなメリットがあるのかを知っておくと楽しく調理できるはずです。

そこで今回は、さつまいもの栄養についてお伝えします。

イモ掘り体験の時期とは

秋に食べられるケースが多いですが、保管をしておけるので1年を通してスーパーなどで購入することができます。イモ掘り体験のシーズンは地域によっても多少の違いはありますが、9月か11月に幼稚園などのイベントで参加するケースが多いです。

さつまいもの栄養

さつまいもは栄養豊富な食材です。太陽のめぐみたっぷりのさつまいもから、元気に過ごせる栄養のヒントを見つけてみましょう!

ビタミンC

さつまいもはヒルガオ科の植物に該当して、ビタミンCが豊富に含まれている特徴があります。 ビタミンCにはシミ対策や炎症を鎮める効果がありますから、紫外線でシミが発生するのを防ぎたい場合は積極的に食べておきたい食べ物です。

リンゴの大体5倍程度のビタミンCが含まれていますし、ビタミンEを一緒に摂取することで美肌効果も得られます。

食物繊維

さつまいもには肌だけでなく、腸内環境を改善してくれる食物繊維も含まれており、糖質や脂質をキャッチしながら体外への排出を促してくれます。お腹の中に溜まっている余計な物を排出することができますから、腸内環境をスムーズに健康にしてくれるでしょう。

ヤラピン

さつまいもにはヤラピンという栄養素も含まれており、老廃物の排出を促すので腸と同時に肌の健康状態も改善することができます。

ビタミンB1

ビタミンB1も栄養素として含まれており、このビタミンB1は脳のエネルギー源になりますから、勉強や仕事で脳を使うときに食べると、脳を効率的に元気にすることが可能です。ビタミンB1が不足してしまうとストレスや疲労感を感じやすくなるので、適度に摂取しておいたほうが生活の質を向上させられると考えられます。

カリウム

カリウムも大量に含まれているので、ナトリウムを排出したいときにも食べたい存在です。ナトリウムを排出することで、むくみを改善することができますから、見た目が痩せて見える美容的な効果も得られます。

ポリフェノール

ポリフェノールやビタミンCも豊富に含まれていますから、抗酸化作用として屈強な身体に近づくことが可能なため、万能な健康食品としての特徴もあります。

まとめ

今回は、さつまいもの栄養についてお伝えしました。イモ掘り体験でたくさんのさつまいもを手に入れることができたら、たくさんの栄養素を身体に取り入れるチャンスです!美味しく食べて健康な体を目指しましょう。

ひで＠サプリメント管理士

健康食品関連企業にてユーザー様の健康管理をサポート。ヘルスケアに関するトータルバランスを考え資格取得に奮闘。現在は最先端医療クリニックの経営に参加しながら、血液検査や遺伝子検査による未病処置のためのオーダーメイドのサプリや治療をプロデュース。

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