さつまいもはヘルシーな食べ物であり、ダイエットをしたい人にとって強い味方です。そう言われても、炭水化物が多く含まれているから信じられないという意見もあるでしょう。

炭水化物が豊富であることは確かですが、ポイントを踏まえて利用すれば太ることを防げることも事実です。

今回は、さつまいもを使用してダイエットをする上でかかせない栄養についてお伝えします。

さつまいもダイエットのポイント

最も大切なポイントとして食物繊維がたくさん入っていることが挙げられます。炭水化物ばかり注目されていますが、それ以外の栄養もいろいろと詰まっているのです。

ビタミンCをはじめとして体に良いとされる成分を摂取できます。それらと一緒に食物繊維もしっかり取れるので、良い物を吸収して悪い物を排出するという流れを体内につくりやすいです。

食物繊維がダイエットに最適な理由

食後の血糖値が上がりにくい

食物繊維がダイエットに最適な理由の1つ目は、食後に血糖値が上がりにくいことです。もちろん糖を摂取することになりますが、吸収のスピードはなだらかであり、体への負担は大きくありません。

つまり、血糖値の上昇も緩やかであるため、脂肪が体につきにくいという特徴があるのです。食べ方にもよりますが、肥満を引き起こすリスクが少ないのでダイエットに適しています。

食べ過ぎ防止になる

食物繊維がダイエットに最適な理由の2つ目は、食べ過ぎを防ぎやすいことです。さつまいもはあまり多く食べなくても満腹感を得られます。

食物繊維が水分を吸収することにより、胃に留まりやすくなることが理由です。時間をかけて少しずつ消化されていくため、空腹を感じるまで時間がかかります。

そのため、間食を防止するという効果も期待できるのです。それゆえ、手持無沙汰になるとお菓子を食べてしまう癖がある人にも向いています。

食物繊維だけじゃない!さつまいもに含まれるダイエット向きな栄養素

さつまいもに含まれる食物繊維がダイエットに効果的だとわかりましたが、さつまいもには他にもダイエットに嬉しい効果を発揮してくれる栄養素があります。

カリウム

さらに、太って見える原因の一つにむくみやすい体質が挙げられます。これに関しても、さつまいもによって改善できる可能性が高いです。

栄養として含まれているかいるカリウムには、体外に不要なナトリウムを排出する作用があるからです。

ナトリウムは水分を溜め込む原因になるため、それを排除できることはむくみの防止にほかなりません。

ポリフェノール

また、さつまいもに含まれるポリフェノールには抗酸化作用もあります。

さつまいもに含まれるポリフェノールによって肌が綺麗になるという効果を期待できることも魅力です。ダイエット中は肌があれがちなので、その対策としても利用できます。

まとめ

今回は、さつまいもを使用してダイエットをする上でかかせない栄養についてお伝えしました。さつまいもがダイエットに適した食材であることがわかりましたね。

まずは、お米をさつまいもに置き換えることから始めてみませんか。同じ分量だけ食べた場合、さつまいものほうがカロリーは明らかに少ないからです。

それに加えてさつまいもの栄養効果を見込めるため、ダイエットの成功率は一気に高まるでしょう。また、おかずに使う場合は調理法を工夫すれば飽きずに続けられます。良かったら試してみてくださいね。

さつまいもダイエットについて気になる方はこちらの記事が参考になります↓

さつまいもダイエットのメリット･デメリット|効果的な方法を大公開

ひで＠サプリメント管理士

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