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「安納芋と普通のさつまいもの違いって何だろう？」同じさつまいもでも品種によって、味や食感に違いがあります。さつまいもはどれも美味しいけれど、さらにさつまいもについて詳しくなりたい方のために、安納芋と普通のさつまいもの違いを徹底解説します！お…
「干し芋を作っていたら雨が降ってきた！」そのまま干していても良いのか、室内に取り込んだ方が良いのか気になりますよね。外出先で雨に降られた場合はすぐに対処ができません。そこで、今回は雨の日の干し芋の扱い方と天候に左右されない干し芋の作…
干し芋は自宅でも簡単に作れるため、健康を気遣う方にとってはおすすめのおやつです。ただ、自宅でせっかく作ったのに、干し芋が硬くてガッカリした経験もあるのではないでしょうか。硬い干し芋は噛む回数が増えるのであごが鍛えられますが、どうせだ…
さつまいもの切り口が白くなってしまったとき、考えられる原因は2つです。白くなっても食べられるのか食べられないのか気になりますよね。食べられる場合もあるので、捨ててしまう前にもう一度確認することをおすすめします。そこで今回は、さつまい…
さつまいも1本の重さがわかれば、さつまいも料理をもっと美味しく作れるかもしれません。レシピの中には、「さつまいもMサイズ1本」「さつまいも200ｇ」と書かれていることもありますよね？でも、200gってどのくらいの大きさのさつまいもな…
甘い焼き芋は好きですか？焼き芋として人気の高い安納芋は、ねっとり系の代表格で甘い蜜がたっぷり含まれています。最近の焼き芋の主流派甘いさつまいもが多く、甘いさつまいもが好きな方に喜ばれる反面、苦手な方にとっては辛いですよね。甘いさつま…
さつまいもの生産地として有名な鹿児島県は、さつまいもを使った郷土料理も豊富にあります。そこで、「郷土料理って難しそう」というイメージがある方でも挑戦しやすいレシピに挑戦してみませんか。郷土料理は、各地域の名産品を活用して地域ごとの良…
品種によって食感の違いを楽しめるさつまいも。食感も調理法によって異なるさつまいもですが、焼き芋にすると違いは明確です！あなたは「ねっとりした焼き芋」と「ほくほくした焼き芋」どちらが好みですか？今回は、品種によって食感が変わるさつまい…
さつまいもなのに皮が白い？！さつまいもといえば、濃い赤色の皮を想像する方が多いですよね。濃い赤色の皮のさつまいもはポピュラーですが、中には皮が紫色のパープルスイートも出回っています。しかし、皮が白いさつまいもを見かけることは滅多…
「焼き芋が食べたい！」と思っても、蒸し器を使うと洗い物が増えるし、焚火で焼き芋を作るのは大変ですよね。そんなときは、オーブンレンジを活用してみませんか？オーブンレンジを使えば、スイッチを押すだけで簡単に調理できます。さつまいもを焼い…
「さつまいもを茹でたら黒くなってしまった」という経験はありませんか？黒くなったさつまいもは食べても良いのか気になりますよね。実は、黒くなっていても理由によっては食べられる場合があります。さつまいもを捨てる前に、本記事でご紹介するポイ…
食物繊維がたっぷり含まれているさつまいも。旬の時期には食べたくなる方も多いのではないでしょうか？電子レンジでも簡単に調理できるので、手軽に取り入れられますよね。でも、食べてみたら固くてがっかり。干からびたようなさつまいもはお世辞にも…
さつまいもの品種の中にキレイなオレンジ色のさつまいもがあるのをご存知ですか？アヤコマチは、安納芋や紅あずまと異なり、切ったときの断面が色鮮やかなオレンジ色をしています。色味を活かしてさまざまな料理に応用することもできるでしょう。今回は、オレ…
さつまいもは、いつの時代にどんな経緯で日本へやってきたのでしょうか？今では一般的になったさつまいも。歴史について調べてみると新しい発見があるかもしれません。鹿児島県はさつまいもの生産地として有名ですが、なぜさつまいもの生産量が多いのか気にな…
「さつまいもがスーパーに出回る時期はいつだろう？」年間通して栽培される野菜もありますが、さつまいもには旬があります。スーパーで買うなら美味しいさつまいもを買いたいですよね。スーパーに出回る時期がわかれば、ピンポイントでさつまいもを探…
