さつまいもといえば旬は秋ですが、一年を通してスーパーで安価で売られています。

味に甘みがあり、甘露煮やてんぷらにすればご飯のおかずとして、焼き芋やスイートポテトにすればおやつとして美味しくいただくことができます。

その他にも炒めたり煮たり蒸かしたりとレシピが豊富な食材なので重宝します。

実はこのさつまいもには、美容に有益な栄養素がたっぷり詰まっています。今回は、美容に効果的なさつまいもの栄養価についてお伝えします。

美容に有益なさつまいもに含まれる栄養素

さつまいもはなぜ美容に有益なのか気になりますよね。さつまいもには美容に嬉しい栄養素がたくさん含まれています。

これからお伝えする「さつまいもの栄養」を知ることで、美容に効果的な理由がわかるでしょう!

食物繊維

まず豊富に含まれているのは食物繊維です。食物繊維には、腸を活発化させる善玉菌を増加させ、溜まった腐敗物の排泄を助ける働きがあります。

腸内環境が整えば便秘解消に役立つので、ニキビや肌荒れの改善効果が期待できます。

腸内環境が整えは、新陳代謝も高まるのでインナービューティーを促進させるには最強の成分です。

ヤラピン

あまり知られていませんがさつまいもを包丁で切った時に出る白い液にも注目です。この成分はヤラピンと呼ばれ、腸の活動を活発にさせて便を柔らかくする働きがあります。

食物繊維とこの成分の相乗効果で、慢性的な便秘の解消も期待できるので大人ニキビに悩む人には救世主となるはずです。

ビタミンC

またビタミン類も豊富です。特にメラニンの生成を抑えてシミやそばかすを防いで、コラーゲンの生成を助けてハリのある美肌へと導くビタミンCの含有量は、芋類の中でもじゃがいもと並んで多いことで知られています。

ビタミンは通常熱に弱く加熱するとせっかくの効力が薄れてしまいますが、さつまいもに含まれるビタミンはでんぷんによってガードされているので、調理しても美容効果が無くなってしまうことはありません。

ビタミンB群

さつまいもにはビタミンB群も含まれています。糖分をエネルギーに変換させるビタミンB群は、ダイエット中の人にはもってこいですよ。

ビタミンE

ビタミンEは過酸化脂肪が体内で増加する働きを抑え、細胞の老化を遅らせる抗酸化作用が高いため、若返りのビタミンとも称されています。

アンチエイジング効果を望む人にピッタリです。さつまいもを食べて、ビタミンEもしっかり補給していきましょう!

カリウム

さらにカリウムも多く含まれています。カリウムには利尿効果があり体内の余分な水分を輩出させるので、むくみの解消を助けます。

ポリフェノールやミネラル類

高い抗酸化作用で老化を緩やかにするポリフェノール、欠乏すると薄毛や肌荒れを引き起こすミネラルもたっぷり詰まっています。

調理をする上での注意点

美味しく食べるためには様々な調理法がりますが、塩や砂糖を過剰に加えるのは禁物です。

シンプルな焼き芋や蒸かし芋で食材そのものが持つ甘さを楽しむといいでしょう。

まとめ

今回は、美容に効果的なさつまいもの栄養価についてお伝えしました。

さつまいもには、食物繊維やビタミンC、ビタミンEなど、美容に欠かせない栄養素が豊富に含まれています。

キレイになりたい方にもおすすめの食材なので、いろんな調理法を試しながら食べてみてくださいね!

ひで＠サプリメント管理士

健康食品関連企業にてユーザー様の健康管理をサポート。ヘルスケアに関するトータルバランスを考え資格取得に奮闘。現在は最先端医療クリニックの経営に参加しながら、血液検査や遺伝子検査による未病処置のためのオーダーメイドのサプリや治療をプロデュース。

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★サプリメント管理士　★メンタルセラピスト　★カラーセラピスト

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