カテゴリー：雑学
安心して食べられる手作りおやつとして親しまれている芋けんぴ。添加物を使用せずに作れるため、子どものおやつにも最適です。カリカリとした食感とほんのりとした甘さは、どこか懐かしさを感じさせますよね。とはいえ、芋けんぴを美味しく食べるため…
さつまいもは熟成させると甘くなります。なぜ掘りたてのさつまいもではなく、追熟させた方が甘くなるのでしょうか？理由を知れば納得！待つ時間も楽しみに変わるかもしれません。収穫後のさつまいもをすぐに食べたくなる気持ちを抑えて、美味しいさつ…
干し芋にカビが生えてしまって処分した経験はありませんか？折角手作りした干し芋にカビが生えてしまうと、ガッカリしてしまいますよね。干し芋にカビが生える原因や対策を知れば、カビの心配が減るでしょう。今回は、干し芋にカビが生える原因と対策…
秋になると、保育園や幼稚園で芋掘り行事がはじまるところも多いでしょう。子どもが芋掘りに興味を持つきっかけに絵本の読み聞かせをしてみませんか。もちろん、芋掘りが終わってから読んであげるのもおすすめです。芋掘り後は、さつまいもがより身近…
「安納芋と普通のさつまいもの違いって何だろう？」同じさつまいもでも品種によって、味や食感に違いがあります。さつまいもはどれも美味しいけれど、さらにさつまいもについて詳しくなりたい方のために、安納芋と普通のさつまいもの違いを徹底解説します！お…
「干し芋を作っていたら雨が降ってきた！」そのまま干していても良いのか、室内に取り込んだ方が良いのか気になりますよね。外出先で雨に降られた場合はすぐに対処ができません。そこで、今回は雨の日の干し芋の扱い方と天候に左右されない干し芋の作…
干し芋は自宅でも簡単に作れるため、健康を気遣う方にとってはおすすめのおやつです。ただ、自宅でせっかく作ったのに、干し芋が硬くてガッカリした経験もあるのではないでしょうか。硬い干し芋は噛む回数が増えるのであごが鍛えられますが、どうせだ…
さつまいもの切り口が白くなってしまったとき、考えられる原因は2つです。白くなっても食べられるのか食べられないのか気になりますよね。食べられる場合もあるので、捨ててしまう前にもう一度確認することをおすすめします。そこで今回は、さつまい…
さつまいも1本の重さがわかれば、さつまいも料理をもっと美味しく作れるかもしれません。レシピの中には、「さつまいもMサイズ1本」「さつまいも200ｇ」と書かれていることもありますよね？でも、200gってどのくらいの大きさのさつまいもな…
甘い焼き芋は好きですか？焼き芋として人気の高い安納芋は、ねっとり系の代表格で甘い蜜がたっぷり含まれています。最近の焼き芋の主流派甘いさつまいもが多く、甘いさつまいもが好きな方に喜ばれる反面、苦手な方にとっては辛いですよね。甘いさつま…
さつまいもの生産地として有名な鹿児島県は、さつまいもを使った郷土料理も豊富にあります。そこで、「郷土料理って難しそう」というイメージがある方でも挑戦しやすいレシピに挑戦してみませんか。郷土料理は、各地域の名産品を活用して地域ごとの良…
品種によって食感の違いを楽しめるさつまいも。食感も調理法によって異なるさつまいもですが、焼き芋にすると違いは明確です！あなたは「ねっとりした焼き芋」と「ほくほくした焼き芋」どちらが好みですか？今回は、品種によって食感が変わるさつまい…
さつまいもなのに皮が白い？！さつまいもといえば、濃い赤色の皮を想像する方が多いですよね。濃い赤色の皮のさつまいもはポピュラーですが、中には皮が紫色のパープルスイートも出回っています。しかし、皮が白いさつまいもを見かけることは滅多…
「焼き芋が食べたい！」と思っても、蒸し器を使うと洗い物が増えるし、焚火で焼き芋を作るのは大変ですよね。そんなときは、オーブンレンジを活用してみませんか？オーブンレンジを使えば、スイッチを押すだけで簡単に調理できます。さつまいもを焼い…
「さつまいもを茹でたら黒くなってしまった」という経験はありませんか？黒くなったさつまいもは食べても良いのか気になりますよね。実は、黒くなっていても理由によっては食べられる場合があります。さつまいもを捨てる前に、本記事でご紹介するポイ…
