小さな子供は泥んこ遊びが大好きですが、近年では泥や土などに触れる機会や場所が減少傾向にあります。そのような際に土に触れることができるイベントとして、さつまいも掘りが挙げられます。土の中からおいもがどんどん出てくる不思議な感覚は、まるで宝探しのようであり、子供達は目を輝かせて夢中になって掘り返すでしょう。さつまいも掘り体験を通して、栄養をはじめとし多くのことを学ぶことができます。

さつまいも掘り体験から得られる学び

まず一つ目に、さつまいもが土の中にできることや髭が生えていること、土の中では一つ一つがバラバラになっているのではなくつながっていることなどを知ることができます。これらはスーパーマーケットや八百屋で販売されているものを見ただけではわからないことと言えるでしょう。

実際に自分の目で見て体験することにより、記憶の中でしっかりと刻み込まれていきます。畑に行き自分でお芋を掘ることだけではなく、苗を植えるところから始めれば、さらに意義のあるものとなるでしょう。多くの幼稚園や保育園、学校などで秋の行事としてさつま芋掘りが行われているのは、このような理由があるからです。

子供の食育に繋がる

また、お芋から他の野菜に食育へと興味の範囲がどんどん広がっていくことも良い学びです。このような体験から、他の野菜はどのようにしてできるのか、土の中でできる野菜はあるのかなど、興味の範囲が少しずつ広がっていきます。このタイミングに合わせて、その他の野菜の育ち方などを伝えていけば、驚くほどのスピードで知識を吸収していくことでしょう。

食育として大切な調理過程

そして掘り終わったさつまいもは是非とも一緒に料理をして食べたいところです。これは子供の食育にも大いに役立つことであり、これまでの一連の流れを自分たちで体験することにより、普段食べている野菜がどうやって育ち、料理となって食べられるのかの過程を理解することができます。

また何よりも自分で掘って調理したものの味は、格別なものと言えるでしょう。このような時に一緒に教えたい豆知識としては、同じ土の中にできるお芋でもさつまいもは根っこが大きくなったものだということです。じゃがいもは茎が大きくなったものであることを違いとして伝えてあげるとよいでしょう。

まとめ

今回は、さつまいも掘り体験を通して、栄養をはじめとし多くのことを学ぶ大切さについてお伝えしました。さつまいもは、子供の立派な食育の一環になります。さつまいもができる過程を観察し、実際に調理することで、子供の興味や関心が高まるでしょう。さつまいもには、りんごの5倍以上のビタミンCが含まれており、カリウムや食物繊維などの栄養も非常に豊富です。栄養にも非常に優れ、腹持ちも良いことから、子供のおやつにもぴったり!さつまいも掘り体験で知識と栄養をしっかり吸収しましょうね。

ひで＠サプリメント管理士

健康食品関連企業にてユーザー様の健康管理をサポート。ヘルスケアに関するトータルバランスを考え資格取得に奮闘。現在は最先端医療クリニックの経営に参加しながら、血液検査や遺伝子検査による未病処置のためのオーダーメイドのサプリや治療をプロデュース。

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