甘いさつまいもが嫌いな理由と対処法3選
甘い焼き芋は好きですか？焼き芋として人気の高い安納芋は、ねっとり系の代表格で甘い蜜がたっぷり含まれています。最近の焼き芋の主流派甘いさつまいもが多く、甘いさつまいもが好きな方に喜ばれる反面、苦手な方にとっては辛いですよね。
甘いさつまいもが嫌いな方は、少数派なのかもしれませんが、さつまいも自体が嫌いでなければ対処法を試してみませんか。今回は、甘いさつまいもが苦手な理由と対処法についてご紹介します。対処法を知り、栄養価の高いさつまいもを美味しく頂きましょう！
この記事でわかることは以下の通り。
・甘いさつまいもの対処法がわかる
・甘いさつまいもが苦手でも食べられるレシピがわかる
目次
甘いさつまいもが嫌いな理由
甘いさつまいもが嫌いになってしまった理由を探ることで、対処法がみえてきます。栄養価の高いさつまいもを効率良く摂取するために、まずは甘いさつまいもが嫌いになってしまった理由について確認しましょう。
甘いさつまいもが嫌いな理由は以下のとおりです。
・甘過ぎて嫌い
・甘いおかずはご飯が進まない
・昔の思い出がよみがえるから苦手
・ほかの食事にひびくから
では、見ていきましょう。
甘過ぎて嫌い
甘いさつまいもが嫌いな理由として、さつまいもが甘過ぎて口が乾きやすくなってしまうから苦手という場合があります。さつまいもはじっくり加熱することで、糖度が増します。甘いさつまいもの中には糖度が40度を超えるものもあり、果物よりも甘い場合もあるでしょう。
甘さを追求するのも大切ですが、許容範囲を超えてしまっては、嫌いになってしまうかもしれません。甘さの捉え方も個人差があり、Ａさんにとっては甘くないさつまいもでも、Ｂさんにとってはとてつもなく甘いさつまいもに思えてしまうこともあるでしょう。
甘いおかずはご飯が進まない
甘いおかずよりも塩気のあるおかずの方がご飯が進みますよね。甘いさつまいもを使った料理は、素材の甘みが強調されるため甘みが際立っている場合があります。甘いおかずが苦手な方にとっては、ご飯の進みも悪くなってしまうでしょう。甘いさつまいもが入った味噌汁も苦手な方がいるようです。
昔の思い出がよみがえるから苦手
現代は飽食の時代なので、スーパーへ行けば好きな食材を購入し食べることができます。しかし、戦時中は食べるものが少なく、さつまいもでお腹を満たしていたこともあったそうです。さつまいもは荒れ地でも育てやすい植物であり、戦時中の貴重な食料として食べられていました。
年配の方で、昔さつまいもばかり食べていたから、白いご飯が食べたいとおっしゃる方もいます。食べものを見たり、食べたりすることで昔を思い出してしまい辛くなるからさつまいもが嫌いになってしまうケースもあります。
ほかの食事に響くから
甘いさつまいもを食べて、満腹になってしまった経験はありませんか？さつまいもは主食としても食べられているためお腹に溜まりやすく、たくさん食べるとほかの食事が食べられなくなってしまうことがあります。
甘いさつまいもだけで食事を満たしてしまいたくない方にとっては、甘いさつまいもが苦手になってしまうかもしれません。とはいえ、さつまいもは置き換えダイエットにもなる食材です。もし、さつまいもダイエットに挑戦してみたいという方は、こちらの記事を参考にしてみてください↓
甘いさつまいもが嫌いでも大丈夫！対処法3選
甘いさつまいもが苦手でも、しっかりとさつまいもの栄養を補給することは可能です。レシピやさつまいもの選び方など、実践できそうなものがありましたらぜひチャレンジしてみてください。
対処法は以下のとおりです。
・ほくほく系のさつまいもを選ぶ
・甘くないさつまいも料理を作る
・香辛料を上手に取り入れる
では、見ていきましょう。
ほくほく系のさつまいもを選ぶ
比較的甘いさつまいもは、ねっとり系やしっとり系のものが多いため、甘いさつまいもが嫌いな方はほくほく系のさつまいもを選んでみませんか。ほくほく系のさつまいもは、高系14号や紅あずま、鳴門金時やパープルスイートロードなどがあげられます。
焼き芋にすると昔ながらのほくほくしたさつまいもが楽しめますよ。さつまいもの中では、ほくほく系のさつまいもが甘さが控えめで食べやすい品種です。
ほくほくの焼き芋をオーブンレンジで作ってみませんか？詳しくはこちらの記事で解説しています↓
甘くないさつまいも料理を作る
甘いさつまいもが苦手な方は、調理法を工夫することで解決できるかもしれません。大学芋や栗きんとん、スイートポテトなどは、甘さが強調されてしまいますが、さつまいもコロッケやマヨネーズ和えなどは甘さが抑えられるでしょう。
じゃがいもの代わりにさつまいもを使用し、衣をつけてこんがり揚げればおかずにもなるコロッケが作れます。コロッケはソースをかけて頂くため、甘じょっぱさが食欲をかきたてるメニューです。
香辛料を上手に取り入れる
さつまいもの甘さを香辛料でカバーすることもできます。1cm角にカットしたさつまいもを茹でてから、カレー粉やマスタードなどを加えてサラダにしてみましょう。適度な辛さは、甘いさつまいもを食べやすくしてくれます。マヨネーズとも相性が良いので、さつまいもの辛子マヨネーズ和えにしてみるのも食べやすくなっておすすめです。
まとめ
今回は、甘いさつまいもが苦手な理由と対処法についてご紹介しました。味の好みには個人差がありますが、甘いさつまいもが嫌い方もいますよね。甘い焼き芋が注目される中、さつまいもは食べたいけれど甘さが苦手だと食の範囲も狭くなってしまいます。そこで、甘いさつまいもが嫌いな方のために以下の対処法をおすすめします。
・ほくほく系のさつまいもを選ぶ
・甘くないさつまいも料理を作る
・香辛料を上手に取り入れる
気になる対処法がありましたら、ぜひ試してみてくださいね。
■プロフィール■
病院栄養士として患者様に寄り添った食事作りに専念。保育園栄養士として勤務した経験もある。
その後、特別養護老人ホームにて高齢者様の食事作りや栄養ケアマネジメント業務に携わる。
