カテゴリー：雑学
食物繊維がたっぷり含まれているさつまいも。旬の時期には食べたくなる方も多いのではないでしょうか？電子レンジでも簡単に調理できるので、手軽に取り入れられますよね。でも、食べてみたら固くてがっかり。干からびたようなさつまいもはお世辞にも…
自然な甘みが特徴の干し芋は、小さいお子さんから高齢者まで幅広い年代に人気があります。スナック菓子を食べるよりも健康的で、小腹が空いたときにも安心して食べられます。干し芋は家庭で手作りできるので、この機会に干し芋を作ってみませんか？今回は、失…
さつまいもの品種の中にキレイなオレンジ色のさつまいもがあるのをご存知ですか？アヤコマチは、安納芋や紅あずまと異なり、切ったときの断面が色鮮やかなオレンジ色をしています。色味を活かしてさまざまな料理に応用することもできるでしょう。今回は、オレ…
さつまいもは、いつの時代にどんな経緯で日本へやってきたのでしょうか？今では一般的になったさつまいも。歴史について調べてみると新しい発見があるかもしれません。鹿児島県はさつまいもの生産地として有名ですが、なぜさつまいもの生産量が多いのか気にな…
「さつまいもがスーパーに出回る時期はいつだろう？」年間通して栽培される野菜もありますが、さつまいもには旬があります。スーパーで買うなら美味しいさつまいもを買いたいですよね。スーパーに出回る時期がわかれば、ピンポイントでさつまいもを探…
さつまいもの旬は秋なのに、スーパーに行けば夏でも手に入りますよね。ほかの野菜も旬以外に入手できるようになりましたが、さつまいもは秋しか収穫できません。そのため、旬の時期のような大きなさつまいもを見かけることは少ないのではないでしょうか。…
秋も深まりさつまいもが食べたくなる頃。スーパーで買ってきたさつまいもが甘くなくてがっかりしたことはありませんか？甘いさつまいもを期待していたのに外してしまうと悲しいですよね。甘いさつまいもを見つけるためには、選び方のポイントを知るこ…
秋になり暑さが和らいでくると、温かい食べ物が食べたくなりませんか。秋の味覚の代表格といえば、ほくほくのさつまいも！栄養価も高くおやつに最適ですね。ところで、さつまいもはどこからやってきたのかご存じですか？なぜさつまいもと呼ばれるのか、ふと気…
さつまいもを放置していたらカビが生えてしまった！カビが生えたさつまいもは食べられるのか気になりますよね。さつまいもを無駄にしたくないけれど、安全に食べたいという方のために、さつまいもにカビが生えたときに食べられるのか？対処法と注意点について…
「さつまいもは一年中スーパーで見かけるけど、旬はいつなんだろう」と疑問に思ったことはありませんか？確かに、夏でも冬でもスーパーに行けば、さつまいもを購入できます。さつまいも掘りは秋に行うから、秋が旬なのでは？とも思いますよね。さつまいもには…
甘いさつまいもを想像していたのに、食べてみたらそれほど甘くなかったという経験はありませんか？何だか損した気分になりますよね。家庭菜園でいちから育てていたなら尚更です。今回は、さつまいもが甘くない原因と対処法についてお伝えします。さつまいもに…
「さつまいもを冷凍したらまずくなった」と感じることはありませんか？食材を無駄にしないために、余った食材を冷凍するのはよくあることです。しかし、解凍後に食感が損なわれてしまうこともあるため、ポイントを抑えて冷凍する必要があります。…
さつまいもの雑学といえば、中国から沖縄経由で薩摩に渡ってきたことが名前の由来として有名です。 日本にやってきたのは今から400年ほど前で、丁度江戸時代が始まった頃のこと。長い歴史の中でさつまいもが愛されつ続けられているのには理由があ…
さつまいもは栄養満点の根菜類として知られています。糖類が豊富なので甘く感じ、体を動かすエネルギーになり腹持ちがいいので主食の代わりにもなるほどエネルギー源をたくさん持った野菜です。さつまいもには雑学でありトリビアがあります。そこで今…
あなたはさつまいもがどこから伝わってきたのかご存知ですか?秋になるとほくほくした焼き芋が食べたくなりますが、さつまいもの雑学と栄養について知るとより一層、さつまいもが美味しく食べられるかもしれません。今回は、さつまいもの雑学…
