さつまいもはおやつにおすすめ！簡単おやつレシピ5選
さつまいもは、栄養価が高くおやつにおすすめの食材です。自然な甘みと腹持ちの良さから幅広い年代の方に親しまれています。でもなぜ、さつまいもがおやつにおすすめなのか気になりませんか。
今回は、さつまいもがおやつにおすすめの理由と、さつまいもを使った簡単に作れるおやつを5選ご紹介します。
この記事でわかることは以下の通り。
・おすすめの食べ方がわかる
・さつまいもの簡単おやつがわかる
目次
さつまいもがおやつにおすすめの理由
さつまいもがおやつにおすすめの理由は、栄養価の高さと腹持ちの良さに加え、ダイエット食材としても適しているからです。では、詳しく見ていきましょう！
さつまいもは栄養価が高い
さつまいもには、さまざまな栄養素が豊富に含まれています。
【さつまいもの栄養】
・ビタミンC
・ビタミンE
・カリウム
・ヤラピン
・食物繊維
・アントシアニン
さつまいもに含まれるでんぷんは、ビタミンＣを熱から守ってくれる性質があります。そのため、成分が壊れず体内に吸収することができます。ビタミンＥも豊富に含まれているので、効率良く栄養を補うことが可能です。
カリウムはバナナよりも多く含まれており、食物繊維やヤラピンも豊富なので、良いこと尽くし。さつまいもには、ブルーベリーやぶどうに多く含有されている、アントシアニンも含まれています。
腹持ちが良い
さつまいもは食物繊維が豊富であり、満腹感が得られやすい食材です。小腹を満たすためにはぴったりの食材であり、食べ過ぎ防止にもつながります。
さつまいもダイエットにもおすすめ
さつまいもは、栄養価が高いことに加え、GI値が低いのも特徴です。GI値とは、グリセミック・インデックスのことで、食後血糖値の上昇を示す指標です。
GI値が高いと食後の血糖値の上昇が大きくなり、ＧＩ値が低いと糖の吸収が穏やかになります。さつまいもはGI値が低く、血糖値の上昇もゆっくりになるので、脂肪がつきにくいといわれています。
ダイエット中におすすめの調理法は「ふかし芋」です。さつまいもは調理法によってもカロリーが変わるため、ダイエット中はふかし芋が適しています。また、さつまいもの皮にはポリフェノールやビタミンなどが豊富に含まれているので、皮も一緒に食べるのがおすすめです。
さつまいもダイエットについて、こちらの記事で詳しく解説しています↓
さつまいもの簡単おやつ5選
ふかし芋は、天然の甘みと栄養価の高さからおすすめのおやつですが、ふかし芋だけではあきてしまうという方もいますよね。
ダイエット中でない方は、砂糖やバターなどを使った美味しいおやつも食べたくなるかもしれません。そこで、おやつにおすすめのレシピを5つご紹介します！
ひとくちお豆腐ドーナツ
豆腐の水分だけを使って作るひとくちお豆腐ドーナツ。ひとくちサイズのメリットは、子どもが手に持って食べやすいことです。生地にさつまいもペーストを練り込み、角切りにしたさつまいもを生地の中に包みました。
カリッとした生地からは、ほんのりさつまいもの甘みが、ふんわりとした生地の中からは、コロコロのさつまいもの食感が楽しめます。低温でじっくり揚げるのが、甘さを引き出すコツです。
詳しいレシピはこちらの記事で解説しています↓
芋ようかん
和菓子の定番！芋ようかんもおすすめです。材料は、さつまいもと砂糖と塩だけでできるので、準備の手間もかかりません。芋ようかんを作ったら、フライパンで温めてから食べても美味しいですよ。
シナモンを振りかければ、スイートポテトのようなクリーミーな食感が口の中に広がります。もし、ようかんの型をお持ちでない方でも、お弁当箱で代用できるので安心してくださいね。
詳しいレシピはこちらの記事で解説しています↓
お芋のふわふわちぎりパン
さつまいもをパン生地の中に包んで焼くだけの簡単レシピ！お花のような形のふわふわのちぎりパンも、おやつにおすすめです。ホットケーキミックスを使うことで、発酵の過程をカットできます。
パンは計量が面倒くさかったり、発酵に時間がかかったりと食べるまでに時間がかかってしまうため、手軽に作るのは難しいのかもしれません。
今回ご紹介したお芋のふわふわちぎりパンは、発酵不要&計量も最小限なので気軽に作れます。
詳しいレシピはこちらの記事で解説しています↓
スイートポテト
牛乳を使うことで、素朴な味わいに仕上げたスイートポテト。生クリームに比べてあっさり頂けるおやつです。作る過程で水分を飛ばすと濃厚なスイートポテトになりますよ。
さつまいもの食物繊維を取り入れたい方は、さつまいもを裏ごしせずに使いましょう。口当たりがまろやかなスイートポテトが食べたい方は裏ごししてくださいね。
詳しいレシピはこちらの記事で解説しています↓
さつまいもの贅沢アイス
さつまいもは、蒸したり焼いたりしてから冷凍することで、クリーミーなアイスに変身します。そのままでも十分美味しいさつまいものアイスですが、牛乳と生クリームを加えることで贅沢アイスに早変わり！暑い日にぴったりのおやつです。
さつまいもを裏ごしするのと、生クリームを泡立てることが美味しく作るポイントです。さつまいもの甘さで、砂糖を使用しなくても甘いアイスが完成します。お好みでメープルシロップやシナモンをかけてお召し上がりください。
詳しいレシピはこちらの記事で解説しています↓
まとめ
今回は、さつまいもがおやつにおすすめの理由と、さつまいもを使った簡単に作れるおやつを5選ご紹介しました。さつまいもがおやつにおすすめの理由は、栄養価の高さと腹持ちの良さ、ダイエットに適した食材だからです。
とはいえ、ダイエット中でない方やさまざまなさつまいものおやつを食べたいという方もいるでしょう。この記事では、簡単にできるおすすめのおやつをご紹介しています。もし、気になるものがありましたら、ぜひ作ってみてくださいね。
■プロフィール■
病院栄養士として患者様に寄り添った食事作りに専念。保育園栄養士として勤務した経験もある。
その後、特別養護老人ホームにて高齢者様の食事作りや栄養ケアマネジメント業務に携わる。
